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2022年1月22日発行
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新・フードコーディネーター教本2022
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翁達磨 高橋邦弘 そばの旅
手打ちそばのカリスマが、自身のそば打ち人生を振り返る

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著者:高橋 邦弘 著
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大人気「料理はすごい!」シリーズ、
第3弾は「野菜」がテーマ!

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著者:柴田書店 編
月刊・隔月刊誌
月刊専門料理
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《特集》ドキュメント 料理人の2年間
レストランと新型コロナの全記録

2022年4月19日発行
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2022年5月号
《特集》ライバル不在商圏 ひとり勝ち戦略

2022年4月20日発行
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シーリング トップ (LC70)
《特集》ホテル・旅館のSDGs最前線

2022年4月22日発行
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vol.211
《特集》パティスリー、 開業! 

2022年4月5日発行
定価 1,430円(税込)
ムック
そばうどん 2022
年1回発行の、そばうどん業界唯一の専門誌

2022年4月12日発行
定価 3,080円(税込)
著者:柴田書店 編
居酒屋2021
居酒屋業態を応援する企画満載!

2021年8月31日発行
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そばうどん2021
伝統の技術と最新の情報を提供する、
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著者:柴田書店 編
Bakery book(ベーカリーブック) vol.13
パン業界の“今”をあらゆる角度からフォーカス!

2021年4月14日発行
定価 2,750円(税込)
著者:柴田書店 編

柴田書店からのお勧め












編集部だより

『野菜はすごい!』


『料理はすごい!』『お菓子はすごい!』に続く、子ども向け料理本第三弾。

        





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